胡屋村是江湾镇辖下行政村，地处江湾镇的西边，东南与湖洋村相邻，西与乳源县交界，北与梁屋村相邻。全村共有8个自然村，耕地面积1200余亩，山林面积45余平方公里，总人口274户1346余人。胡屋村长期以来以农业为主，畜牧家禽为辅，主要种植优质水稻、花生、蔬菜、水果等。改革开放以来，胡屋村充分利用丰富的水资源优势，先后引入外资4500多万元，修建了16宗小水电站，总装机容量7500千瓦/时，有力地增强村集体经济收入。

胡屋村与江湾社区、瑶族村、锅溪村、围坪村、梁屋村、湖洋村相邻。

2019年9月24日，胡屋村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。